“Arrels”, de Vicente José Tormos Balaguer (2023)

“Arrels” es el Proyecto Integrado de nuestro alumno Vicente José Tormos Balaguer @micuit_ilustracion .
Piezas únicas y de alta calidad que reflejan la creatividad y el trabajo artístico artesanal con técnicas tradicionales destinadas a enmarcar las creaciones gastronómicas de la Chef responsable de la cocina del Restaurante Arrels, Vicky Sevilla.

Estas piezas se perciben no sólo como un objeto sobre el que comer, sino como un elemento escultórico que aportase valor añadido en la mesa. Unas piezas acordes a los nuevos preceptos de la cocina de autor.

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